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one pan pasta 一支平底鍋義大利麵 /健康南瓜沙拉




無意中看到用一只平底鍋就能快速完成的義大利麵食譜,感到非常好奇,作法是如此的奇妙,但是成果卻很不賴,非常懶人非常省時也沒有油煙,以後應該會很常煮來吃吧哈哈




材料很陽春,九層塔(或蘿勒),大蒜適量,洋蔥,蕃茄加上義大利麵(我使用全麥義大利麵)
灑上黑胡椒與鹽巴, 淋上橄欖油。最後加入水,稍微概過材料即可(不需完全蓋過)

蓋上鍋蓋,中火煮10分鐘(是麵體而定),期中可以用夾子稍微翻攪一下材料,煮至湯汁收乾即可

因為跟義大利麵一起煮的關係,吃起來有一點黏稠,但是麵體本身還是保持彈性。可以吃到很自然純粹的蔬菜風味,加上九層塔跟大蒜的香氣,非常健康也非常好吃。

花差不多的時間,可以選擇加熱調理包或泡麵,但是我認為天然食材與自己動手做更加的美味。



南瓜沙拉:

南瓜與胡蘿蔔煮熟,南瓜壓成泥放涼。
黃瓜切丁
水煮蛋切碎
材料混合,加入適量美奶滋與鹽,胡椒即可。

材料一定要等冷了才能加入美奶滋喔!

也可以加入火腿或是香腸 鮪魚 雞肉等等
但是我覺得直接吃就很美味

晚上做好一盒放冰箱,早上就可以直接夾吐司來吃,營養均衡

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